Чем старше тормозная жидкость, тем больше она поглощает влаги из воздуха, т. к. гигроскопична. Соответственно молекулы влаги замерзают и жидкость густеет. Свежая жидкость густеет на морозе меньше и педали нажимаются с меньшим усилием. Вывод: заменяем тормозуху согласно инструкции.
Но, конечно при -40 и новая жидкость будет погуще, чем летом.