Почти, но не совсем.
Во первых повторюсь, чем меньше разница между первой и второй цифрой, тем масло быстрей разжижается с ростом температуры, а рабочая температура масла за 100, думаю понятно почему, разница будет не большая, но она будет,скажем при 110 градусах 10W-40 будетнемного гуще 15W-40...