А эталонная лошадь (ростом 1 метр и массой 1 килограмм) хранится Париже, в Палате мер и весов.
Если серьезно, то мощность (причем, на разных режимах) определяется на нагрузочных стендах, где (помимо многих других характеристик - крут. момент, уд.расход топлива, КПД, обороты и пр.) измеряется...