В ГАИ отдашь:
-письменный договор (я от руки накатал, когда напечатанный забраковал, изза того что не указан тип ТС-Легковой седан) подписанный обеими сторонами-физическими лицами,
-заявление на снятие/постановку на учет,
-оплату госпошлины (покупатель - 2000 руб, продавец 200 руб),
-ПТС...